• ist frisch gekocht • aus qualitativ hochwertigen Zutaten • aus handwerklicher Herstellung
• alle unsere Zutaten sind von ausgesuchten Lieferanten
• vorrangig aus regionalen Produkte der Saison
• Gemüse und Obst
• Getreide und Getreideprodukte, bevorzugt als Vollkornprodukte
• Hülsenfrüchte
• vielfältige Milchprodukte
• einmal in der Woche Fleisch oder Fisch • Roh-Rohrzucker und Meersalz
• viele Kräuter und eine breite Gewürzpalette
