• ist frisch gekocht
• aus qualitativ hochwertigen Zutaten
• aus handwerklicher Herstellung
• alle unsere Zutaten sind von ausgesuchten Lieferanten
• vorrangig aus regionalen Produkte der Saison




• Gemüse und Obst
• Getreide und Getreideprodukte, bevorzugt als Vollkornprodukte
• Hülsenfrüchte
• vielfältige Milchprodukte
• einmal in der Woche Fleisch oder Fisch
• Roh-Rohrzucker und Meersalz
• viele Kräuter und eine breite Gewürzpalette




• chemisch erzeugte Zusatzstoffe
• Konservierungsmittel
• Geschmacksverstärker
• Farbstoffe
• weißen Zucker


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